麺や 真登-MASATO-

（前ブログからの転載記事です）

こちらは2015年1月にお邪魔した際の記事になります。



長岡にある、麺や 真登-MASATO-さんです。

二度目の訪問でしたが、
以前と場所が変わっていました。

新しい店舗は駐車場も広く、店内も広々としています。





注文は食券制となっています。

店内には賑やかなBGMが流れており、
明るく開放的なイメージでした。



お昼時にお邪魔をして、席は満席。
食券を購入してから店の外で待ちましたが、
この日はとても寒く外で待つのがきつかったです（汗）
できれば寒さ対策をしてもらえると助かるかなぁ。。





こちらは塩がオススメと聞いていたので
私は薫る塩ラーメンを注文しました。
（味玉トッピング）





食券をスタッフに渡す際に、並盛りか中盛りを聞かれます。
中盛りまでは無料のようですが、私は並盛りにしました。



チャーシューは真空低温調理で作られたレアチャーシュー。
まるでローストビーフのような感じです。

レアチャーシューは好みが別れるところだと思いますが、
こちらのチャーシューは単品での販売もしているようです。

スープはとてもスッキリしていて雑味のない、品のいい味です。
麺は細麺ストレート。
とても丁寧に作られたのがわかる一杯でした。




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麺や 真登-MASATO-
住所／新潟県長岡市喜多町797
営業時間／11:00～15:00、17:00～21:00
定休日／月曜
駐車場／共用

カウンター10席
テーブル4人がけ×６席

・割り箸
・ティッシュ有り
・おしぼりなし


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