麺作 赤シャモジ [ラーメン]
新潟県新発田市(旧加治川村)にある麺作 赤シャモジです。
国道7号線沿い、道の駅加治川の向かい側にある
「どさん子 加治川店」だったお店です。
麺作 赤シャモジ HP
こちらは系列店で村上市の荒川らーめん魂 あしら
うどん店の、こころいき東風うどん 温音があります。
あしらと同じく、大盛りが無料なのが魅力的です。
メニューは以下のような感じ。
私はこの日暑かった事もあり…
「つけめん」のひやもりを注文しました。
つけ麺は3日がかりでスープを仕込んでいるようです。
具材はもちろんスープにまで無添加と
身体に優しいラーメンを心がけているようです。
スープは魚介の効いた濃厚動物系とのWスープ。
麺は太くコシがあります。
トッピングにレアチャーシューものっていました。
こだわりの見える一杯でした。
レンゲがついてこなかったので
食べ方の問題ですが個人的にはレンゲは欲しかったなと。
(勿論言えば頂けるとおもいますが…)
他のお客様の注文を聞いていると
味噌や特製つけめんも出る率が多いようです。
是非、またお邪魔したいと思います。
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麺作 赤シャモジ
住所/新潟県新発田市横岡415-1
TEL/0254-33-3277
営業時間/11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日/月曜(祝日の場合は翌日休み)
国道7号線沿い、道の駅加治川の向かい側にある
「どさん子 加治川店」だったお店です。
麺作 赤シャモジ HP
こちらは系列店で村上市の荒川らーめん魂 あしら
うどん店の、こころいき東風うどん 温音があります。
あしらと同じく、大盛りが無料なのが魅力的です。
メニューは以下のような感じ。
私はこの日暑かった事もあり…
「つけめん」のひやもりを注文しました。
つけ麺は3日がかりでスープを仕込んでいるようです。
具材はもちろんスープにまで無添加と
身体に優しいラーメンを心がけているようです。
スープは魚介の効いた濃厚動物系とのWスープ。
麺は太くコシがあります。
トッピングにレアチャーシューものっていました。
こだわりの見える一杯でした。
レンゲがついてこなかったので
食べ方の問題ですが個人的にはレンゲは欲しかったなと。
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味噌や特製つけめんも出る率が多いようです。
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麺作 赤シャモジ
住所/新潟県新発田市横岡415-1
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営業時間/11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日/月曜(祝日の場合は翌日休み)
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2015-06-15 07:44