ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店 [ラーメン]
言わずと知れただるまやグループのお店です。
新潟に辛みそを定着させたお店とも言えると思います。
こちらの店舗は新発田ジョイタウン内
ハードオフ/ブックオフのお隣にあります。
店舗は他に、新潟市内にアピタ亀田店、アピタ新潟西店、大学前店、新松崎店、女池インター店。
他イオン新発田店、イオン県央店、長岡駅店、リバーサイド千秋店があります。
私はこちらにお邪魔するといつも「からし味噌らーめん」を注文します。
(写真は味玉トッピング)
スープは鶏ガラと煮干しのWスープ。
辛みそを溶かす前のスープはやや甘みがりますが
辛みそを溶かす事によってスープに辛みとマイルドさが出ます。
この辛みそは10種類以上のスパイスと調合してあるそうです。
チャーシューはバラ肉をしょうゆダレで煮てあり
とても柔らかく美味しいです。
麺は中太自家製高水麺。
らーめんはあっさりした煮干しダシの香る醤油味のスープ。
麺は中太麺です。
経営陣がかわり、材料の仕入れがかわった事で
味がかわったと噂が流れていますがどうなのでしょう。。
ごちそうさまでした。
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ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店
住所/新発田市新栄町3-1-27
TEL/0254-21-1634
営業時間/11:00〜24:00
定休日/無休
▼応援いただけると嬉しいです
にほんブログ村
新潟に辛みそを定着させたお店とも言えると思います。
こちらの店舗は新発田ジョイタウン内
ハードオフ/ブックオフのお隣にあります。
店舗は他に、新潟市内にアピタ亀田店、アピタ新潟西店、大学前店、新松崎店、女池インター店。
他イオン新発田店、イオン県央店、長岡駅店、リバーサイド千秋店があります。
私はこちらにお邪魔するといつも「からし味噌らーめん」を注文します。
(写真は味玉トッピング)
スープは鶏ガラと煮干しのWスープ。
辛みそを溶かす前のスープはやや甘みがりますが
辛みそを溶かす事によってスープに辛みとマイルドさが出ます。
この辛みそは10種類以上のスパイスと調合してあるそうです。
チャーシューはバラ肉をしょうゆダレで煮てあり
とても柔らかく美味しいです。
麺は中太自家製高水麺。
らーめんはあっさりした煮干しダシの香る醤油味のスープ。
麺は中太麺です。
経営陣がかわり、材料の仕入れがかわった事で
味がかわったと噂が流れていますがどうなのでしょう。。
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ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店
住所/新発田市新栄町3-1-27
TEL/0254-21-1634
営業時間/11:00〜24:00
定休日/無休
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2015-05-09 09:31